Entrées & salades
salade verte
6.50
salade mêlée
8.50
Petite salade aux filets de perche
16.00
Cocktail de crevettes
16.00
Escargots à la bourguignonne
6PCS |12.00 12PCS |20.00
Foie gras « maison »
80GR |21.00 140GR |32.00
Petite Salade paysanne
14.50
Feuilleté aux morilles et asperges vertes
19.00
Petite Salade du berger
16.50
Fromage de chèvre sur toasts, jambon cru
Petite Brusquette à l’italienne
16.00
Tomates fraiches, basilic, ail. Préparée minute. Servie sur toast avec roquette, jambon cru et parmesan
SALADE DE FILETS DE PERCHE
26.00
Salade bergère
22.50
Fromage de chèvre sur toasts, jambon cru
Salade paysanne
21.00
Lardons, croûtons, œuf dur
Salade fitness
24.00
Poulet à l’orange et lard grillé
Brusquette à l’italienne
22.00
Tomates fraiches, basilic, ail. Préparée minute. Servie sur toast avec rucola, jambon cru et parmesan
Carpaccio de bœuf
29.00
Toast et beurre, parmesan, rucola, huile d’olive, foie gras
PASTA
Besoin d’un autre type de pâtes (penne, spaghetti, tagliatelles) ? Merci de préciser lors de la commande.
Tagliatelles aux morilles|
29.00
Spaghetti carbonara
22.00
lard, crème, œuf
Tagliatelles aux gambas
25.00
curry rouge, crème, gambas
Penne Kalaya
22.00
poulet, paprika, crème
Spaghetti Bolognaise
22.00
viande hachée et sauce tomate
Spaghetti Napolitaine
21.00
sauce tomate
POISSONS
Garnitures poissonsau choix : frites, pommes nature, riz.
Filets de perche meunière
29.50
Filets de perche au vin blanc
32.50
Filets de perche aux morilles
39.00
VIANDEs
Accompagnements viandes : frites, riz ou pâtes et légumes.Sauces:MORILLES | 8.00 café de paris | 5.00 POIVRE | 5.00 CHAMPIGNONS | 5.00
Entrecôte de cheval grillée (200gr)
32.00
Entrecôte de bœuf grillée (200gr)
39.00
Escalope de veau au citron (180gr)
38.00
Filet de bœuf (200gr)
44.00
ardoises
« Nos viandes sur ardoises sont accompagnées de 3 Sauces différentes et de frites »
FILET DE BOEUF
| 200GR 45.00 | 300GR 53.00
Entrecôte de Bœuf
200GR 43.00 | 300GR 51.00
Entrecôte de Cheval
200GR 36.00 | 300GR 45.00
CHARBONNADES
Prix par personne, minimum 2 personnes Supplément d’assiette de viande (100gr) 10.- Uniquement au bistrot (pas dans la salle)
la rouge
44.00
Veau, bœuf et cheval (200 gr pp) Avec garniture de sauces, pommes frites, et salade mêlée en entrée
la mixte
39.00
Bœuf, cheval et poulet (200 gr pp) Avec garniture de sauces, pommes frites, et salade mêlée en entrée
TARTARES
Les tartares sont accompagnés de frites, toasts et beurre
Tartare de bœuf Anglais
200GR 31.00 | 300GR 41.00
Tartare traditionnel au cognac
Tartare de bœuf Italien
200GR 31.00 | 300GR 41.00
Huile d’olive, citron, grappa
Tartare de bœuf Japonais
200GR 31.00 | 300GR 41.00
Soja, Wasabi, saké
Tartare de bœuf Indien
200GR 31.00 | 300GR 41.00
Gingembre, tandoori, curry
Tartare de bœuf Brésilien
200GR 31.00 | 300GR 41.00
Citron vert, maïs, cachaca
Tartare de saumon
200GR 31.00 | 300GR 41.00